- ¿Qué es el Ácido Úrico?
El Ácido Úrico es un producto tóxico de desecho que proviene del metabolismo de nitrógeno en el organismo. El ácido úrico por tanto es el resultado de la degradación de las purinas. El ácido úrico se elimina principalmente por la orina. La concentración normal en sangre es 3,6 a 8,3 mg/dl (considerada normal por la Asociación Médica Americana) aunque se pueden encontrar niveles más bajos en los vegetarianos. Cuando tenemos un aumento de ácido úrico en sangre, se dice que sufrimos "hiperuricemia" o "gota".
- Causas de la hiperuricemia o la gota.
Normalmente se piensa que las personas que padecen de esta afección, es porque cometen excesos alimenticios o consumen alcohol. Sin embargo, lo que determina el riesgo de sufrir gota o elevación del ácido úrico es principalmente el factor hereditario. Es por ello que el 1% de la población mundial (y el 5% de las personas mayores de 65 años) tiene el nivel de ácido úrico aumentado, sin haber cometido excesos en cuanto a bebida o comida.
Esto hace que las personas que tengan un familiar con gota o hiperuricemia tengan mayor riesgo de sufrir la enfermedad. Se recomienda por tanto que las personas con antecedentes familiares de gota, se realicen un control analítico para ver los valores de ácido úrico en sangre.
- Diferencias entre la Gota y la Hiperuricemia.
La Gota, afecta principalmente a hombres a partir de los 30 años y a mujeres a partir de la menopausia. La gota se caracteriza por un aumento de la concentración muy elevada de ácido úrico en la sangre. Cuando esto ocurre, el organismo no es capaz de eliminar por la orina (mediante la filtración en los riñones) los residuos de ácido úrico, y esto hace que se acumulen en forma de cristales en ciertas articulaciones. Las crisis de gota son por tanto una precipitación de ácido úrico en forma de cristal en una o más articulaciones. Esta afección de las articulaciones puede acabar produciendo una artritis crónica. En la imagen se ven las articulaciones que mayormente se ven afectadas
En personas más de 40 años, suelen darse crisis que se reconocen por un intenso dolor artrítico que comienza en el dedo gordo del pie (podagra) (articulación metatarsofalángica), en las rodillas, en el tobillo y en otras articulaciones. Produce inflamación y es muy doloroso. Además, la gota y el aumento de ácido úrico en sangre, puede ocasionar un tipo de cálculos renales cuando el ácido úrico cristaliza en el riñón llamado nefropatía gotosa. Esta imagen de James Gillray (The Gout) refleja el tipo de dolor gotoso.
La Hiperuricemia como ya hemos dicho se caracteriza por un aumento en sangre por encima de 8mg/dl. Sin embargo este aumento no tiene necesariamente que estar acompañado por los síntomas anteriormente citados, sino que puede darse un aumento de ácido úrico leve, asintomático. Sin embargo cuanto más alta son las concentraciones de ácido úrico, mayores son las posibilidades de sufrir gota y de que aparezcan efectos secundarios como los citados.
- Evolución y tratamiento.
La gota es una enfermedad crónica (dura toda la vida), por lo tanto, requiere un tratamiento regular y de por vida. El tratamiento busca evitar al máximo las complicaciones articulares y renales. La base del tratamiento para evitar recaídas y crisis es:
- El tratamiento médico (fármacos).
- La dieta.
- Hacer ejercicio.
Es importante seguir el tratamiento prescrito por su médico, ya que hoy en día disponemos de medicamentos muy eficaces para el control de la gota. El tratamiento mas antiguo que existe para las crisis de gota es la colchicina, también los AINES y los corticoides pueden utilizarse en las crisis, siempre bajo prescripción facultativa.
Tanto el tratamiento de la hiperuricemia como de la gota también pasa por una dieta baja en ácido úrico. También se recomienda beber mucha agua ( mínimo 2 litros al día de agua, zumos o leche).
Vamos a ofreceros una tabla de los alimentos permitidos y prohibidos en la dieta contra la gota, así como recomendaciones para una dieta baja en ácido úrico.
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Alimentos Prohibidos
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Pescado y marisco Vísceras (hígado, riñones, corazón, mollejas) Carnes (cerdo, cordero, extractos de carne para caldos y sopas (cubitos o preparados)). Grasas (nata, manteca) Bebidas con alcohol, café, colas, etc. |
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Alimentos Restringidos
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Verduras ricas en purinas (Espinacas, espárragos, setas y champiñones, puerros, coliflor, rábanos) Algunos Lácteos (natillas, cuajada, leche entera) Dulces (chocolate, pasteles, tartas, bollería industrial) Salsas (mayonesa, ajoaceite). |
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Alimentos Permitidos
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Verduras y hortalizas (en especial: zanahoria, zapallo, calabaza, zapallito de tronco, remolacha, apio, cebolla, ajo, papa, batata, nabo, berro, pepino, achicoria; especialmente el apio crudo en forma de ensalada) Cereales y Patatas (pan, trigo, harina, pastas, arroz, patatas) Carnes (pollo, carnes con poca grasa) Pescado blanco y huevos Legumbres (una vez o dos por semana máximo) Lácteos Desnatados ( queso, yogur, leche) Frutas (en especial: plátano, uvas, caqui, higos, higos secos, naranja, pomelo, mandarina, limón, sandia, melón) Beber mucha agua (mínimo 2 litros) |
Un ejemplo de una dieta contra el ácido úrico podría ser:
- Desayuno:
Un vaso de leche desnatada con cereales o una infusión con unas tostadas con aceite de oliva o mermelada. - Almuerzo (a media mañana):
Una pieza de fruta natural o dos yogures desnatados. - Comida:
Patata asada o arroz (tres delicias, con verduritas, etc).
Pollo a la plancha con lechuga y cebolla.
Macedonia de frutas. - Merienda:
Un vaso de leche desnatada y galletas tipo María. - Cena:
Puré de zanahoria y calabacín.
Tortilla francesa.
Gelatina o yogurt desnatado.
Desde hace algun tiempo para aca me siento un sintoma de picazon en todo el cuerpo y dolores en las articulaciones de los pies y calambres en los pies, me realice un analisis de sangre y me salio que tengo el colesterol en 320 mg/dl y el acido urico en 6.5 mg/dl cada vez que como asi sea aun poquito de algo salado me dan los sintomas de comezon (Quisiera saber porque esa comezon desesperante en todo mi cuerpo).
mil gracias, la informaciòn me fue de mucha utilidad, agradecerìa tener màs ejemplos de alimentos permitidos y prohibidos
Me encontré con esta pagina buscando solución a mi problema de dolor en articulaciones (principalmente en rodillas). Mi nivel de acido urico es de 6.7 y el de urea de 10.7 por lo que no me explico el dolor si meencuentro dentro del rango normal, tienen alguna sugerencia ??…..GRACIAS !!
he padecido el efecto del ácido úrico en el pie, las rodillas y ahora en la mano izquierda (la zona que más me ha dolido) estoy en tratamiento de alopurinol (1/dia) pero esta vez, la zona afectada en la mano me ha quedado un tanto dolorida e hinchada.
me gustarÃa disponer de una relación de los alimentos que favorecen dicha enfermedad y de los más dañinos…
muchÃsimas gracias anticipadamente.
Tengo 33 años, no hago excesos en mi alimentación, y desde ayer tengo un dolor horrible en el dedo gordo del pie, confirmado por el médico como gota. PREGUNTA.¿ para los restos de mi vida voy a tener que hacer dieta, o en mi caso se puede regular el acido úrico?.
quiero saber como puede llevar mejor su vida una persona que sufre de acido urico y cules son las cocecuencias sino se cuida
quiero saber como puede llevar mejor su vida una persona que sufre de acido urico y cules son las cocecuencias sino se cuida y de que edad parare si esto puede ser ereditario ono
Tengo acido urico alto por 30 anos.
Ahora estoy en los 59 de edad. He tomado colchicina cuando los ataques y Allopurinol 300mg.por mucho tiempo. Ahora estoy rbajandola a 200mg./dia.con lectura de Ac.Urico= 6.0
Hace 6 meses Creatinina = 1.32 Ahora esta en 1.52 y tengo temor de insuficiencia renal.
Soy HP(Hipertenso)con historial de 30 anos tomando Enalapril de 20 mg./dia.por 6 meses
Creo firmemente hay una relacion muy cercana entre Presion Alta/rinon/ac.U.
Pregunta : Como controlo el nivel de Ac.U. sin tomar Allopurinol para no afectar mis rinones.No puedo escoger volver a los terribles dolores causados por la gota o posiblemente tener que recurrir en un futuro
a Dialisis.
Los felicito por su pagina y espero muchas personas se beneficien de sus consejos.
Tengo 59 ano y se me adiasnoticado que tengo acido urico en mi rodilla que esta bien inchada. Hago ejercicio con regularidad pero el dolor no me permite continuar con ello. Me han removido liquido de la rodilla varias veces pues la tengo bien inchada La glandula sinoviar segrega el liquido. Desconosco si el removerme tanto liquido me hace dano y si hay una manera de poderme curar de mi situacion.
Mi padre sufre de ácido úrico, lo que le ha afectado gran parte del cuerpo sobre todo un poco de deformación en las articulaciones de las manos. Me gustarÃa me indicaran la alimentación adecuada asà como proporcionarme recetas que favorezcan a su tratamiento. Los medicos indican que puede comer de todo pero menos carnes rojas y tomate. Me gustarÃa saber su opinión.
Por otro lado mi mamá padece de diabetes mellitus también le agradecerÃa me indicaran recetas y los alimentos que puede comer. Como verás, a parte de los problemas de las enfermedades la mayor preocupación es el desconocimiento de recetas y alimentos adecuados para el consumo y control de sus respectivas enfermedades.
Agradeciendo de ante mano la colaboración que puedan prestarme. Gracias
Tengo 39 años desde hace 15 años sufro de acido urico, me gustaria que me enviaran una dieta que termine con este mal, ya que he probado todo y no he podido.
Hola a todos!Veo que hay gente que no habra leido mi comentario anterior ya que siguen preguntando que pueden hacer para ayudarse a mejorar su condicion con metodos naturales.A]Cambiar la dieta que han hecho toda la vida por la recomendada por el administrador que se ha tomado la tarea de avetriguar para ayudarlos.2]busquense un reflexologo para que los ayude a limpiar las impurezas del cuerpo con sus masajes en los pies,que si no saben como funciona esta ciencia alternativa lo pueden averiguar en el mismo wikipedia.3]Comprense semillas de apio que son rebaratas y que es lo mejor para limpiar el cuerpo de acido urico,hiervan media o una cucharadita por 2 o 3 minutos y aunque resientan su feo aroma tomense 3 tazas diarias por 1 mes y veran como comienzan a andar mejor.
es verdad que no se puede consumir tomates y salsa de soya cuando se padece de acido urico? que otros alimentos ademas de los que aperecen en la dieta que uds presentan no puedo consumir?
quiero saber si cuando uno tiene acido urico tambien se siente altas temperaturas en los pies, les agradecere elgun comentario
hola a todos, bueno mi esposo tiene 45 años y hace varios sufre de inflamaciones en sus manos y en los dedos de los piez, por lo que he leido en gota, lastima que no tenga cura, ya que es muy doloroso, ya tenemos hora para este jueves con el rematologo, despues de varios años estoy pidiendole una hora, ahi les cuento como nos va.
ma gustaria recivir loda la informacion acerca de la dieta de la gota para seguirla porque mi esposo fue diagnosticado con la gota
Otra opción para ayudar al cuerpo es comer unas semillas llamadas, por estas tierras, lupines o tomar el zumo de un limón todas las mañanas durante 21 dÃas, de sorbos para que lo acompañe la saliva.
Y hacer la dieta.
soy hamida de marruecos les felicito por esta pagina,creia q era la unica q sufria d artritis a nivel d manos y las falanges d los dedos .soy profesora y tengo 34 anos .lo paso muy mal por la noche y por las mananas,es horrible.leyendo vuestra pagina me siento mejor.soy adicta a las pipas d calabaza las puedo comer sin ningun problema ?a ver si puedo comer ajos las mananas d los fines d semanas a ayunas?espero tener una respuesta a mis preguntas.s me olvido decirles q tomo Salazopyrin +Xenid +metoxtetrat 1 vez a la semana.GRACIAS!!!
Tengo un amigo de 25 años que le diagnosticaron gota, al parecer es de origen hereditario porque su papá y su hermano la padecen.
Gracias por la información y por la recomendación de la dieta, iré a visitarlo y no sabÃa que llevarle.
quiero saber si las fresas ayudan a contolar el acido urico y si el omega3 tiene implicaciones en el aumento se acido urico.
hola yo tengo 30 años me an detectado gota mi examen de acido urico sale 18 elevadicimo quisiera saber si para la gota hay cura.tengo dolores fuertes en los dedos de la manos, piesrodillas y hombros me an prohibido todo tipo de carnes y estoy tomando solo la colchicina pero quisiera saber si puedo tomar algo para el dolor ya que por momentos es fuerte.
enviarme las diversas dietas. Tengo 68 años y un problema de infarto quimico.
gracias
Hola gente linda:
En un momento en que me sentia muy deprimida, por comenzar a padecer de esta enfermedad ahora a los 62 anos. Conozco ustedes, de un modo casual, y me ha hecho mucho bien. Mi pregunta: seran realmente utiles los zapatos ortopedicos que me medicaron para mi dolor del pie?
Tambien, quisiera que me enviaran informacion de la enfermedad que hablamos.
Por otra parte agradezco los consejos que otras personas envian,en especial el del mensaje # 212. Muchas gracias y que Dios los guie en este trabajo tan especial que realizan. Espera su respuesta
Ines
Hola! a mi marido le acaban de diagnosticar gota, tiene un enorme dolor en el dedo gordo del pie izquierdo. Me gustarÃa saber si el alcohol afecta y cómo, por ejemplo la cerveza, ya que el médico que le vió nos dijo que no tiene relación causa-efecto. No sé cómo tratar la situación, ni que aconsejarle, es cierto que el tratamiento es para toda la vida??? es tan doloroso??? es mejor que le siga un endocrino??? aunque baje el nivel de ácido úrico es obligatorio seguir la dieta o puede tratarse de un episodio aislado??? Muchas gracias. Un saludo
Gracias por la respuesta que me puedan dar:
Yo tengo 63 anos de edad y hace mas o menos 25 anos sufro de Gota, los primeros anos fueron muy dolorosos hasta que llegue al Dr. Juan Leyva Goicochea y casi que me cure porque ahora yo lo controlo tomando Colchisol y Zyloric, es el caso que este ultimo ano no he tenido problemas con la gota inclucibe deje de tomar medicamentos , pero hace un mes, que he tenido dos crisis muy severas, mi pregunta es si la Gota, recrudece cuando uno tiene problemas afectivos.
Otra pregunta es si al tomar los dos medicamentos por siempre me puede afectar en algo en mi vida,
Gracias por la respuesta.
Hola, necesito, por favor, me informe si tener el ácido úrico en 1,8 es un mal signo… Que me recomienda hacer? muchas gracias
Hola tengo 20 años de edad y me hice un examen de sangre en el cual el acido urico tenia valores de 9.3 y mi indice de masa corporal es de 26.7 y quisiera saber saber si es posible que tenga gota o que me orienten sobre algo.
gracias
Hola..Me gustaria me hicieran llegar una dieta para mi padre el cual tiene 63 años de edad y tiene problemas renales,tencion arterial alta,acido urico muy alto a llegado a niveles de 11.9,esta en tratamiento por todas estas enfermedades pero me gustari una dieta mas espacifica para asi poder controlarlo..Muchas Gracias..Sabre apreciar su ayuda
Hola.
Tengo 56 años y desde los 25 años estoy sufriendo de Acido Urico, la primera se me inflamo el dedo gordo del pie derecho, como no sabia de que se trataba acudi al medico y diagnosticaron gota. segui el tratamiento al pie de la letra, deje de comer carnes rojas, tomar cervezas;etc.
Ahora cada cierto tiempo se me inflamaba la rodilla derecha luego la izquierda, en estos mometos tengo inflamado todos los tendones de los dedos del pie izquiedo, mi prregunta es, sera porque no he dejado de comer tomates.
saludos
QUISIERA SABER COMO CONTROLAR LA GOTA ,E TOMADO ALOPURINOL Y COLCHITINA ,ME LO TENGO QUE TOMAR DE POR VIDA O HAY ALGUN MEDICAMENTO FUERTE PARA CONTROLARLO GRACIAS
Hola, mi padre tiene 70 años y tiene unas crisis terribles de AU desde que yo tengo uso de razon, con la edad estas han aumentado, el toma Colchicina y sigue la dieta y esto no le ayuda, me dijeron que la cascara de papa es muy buena, es cierto? tambien quisiera saber si la carne de ternera y cabrito estan permitidas en la dieta.
Saludos y Gracias
Hola soy de Perú y tengo 23 años. Mi problema es que primero me salÃan unas manchas rojas en los pies cuando tomaba alcohol, luego me salio en las manos y aveces en el cuello. Primero pense que hera el cigarrillo, por lo que deje de fumar; ahora pienso q es el alcohol por lo que no tomo mas que un par de copas pero ahora he dejado el alcohol tolamente. He ido al doctor y me han mandado a hacer unos análisis que espero hacermelos pronto. No se que hacer la verdad es que estoy bastante asustado peor ahora que he visto esta web. Por otro lado, soy obeso (peso 106 kilos y mido 1.73 y bueno no se que hacer.
Gracias
Porfavor me gustari me respondieran..DE verdad me urge encontrar una dieta adecuada para mi papa..LES AGRADECERIA SU AYUDA
Hola:
Sólo poseo catorce años y tengo ácido úrico alto, casi no como carne, porque soy semi-vegetariana, tomo mucha agua, pero sólo practico ejercicio en la escuela. Quisiera saber qué debo tomar.
Gracias.
para la cura del acido ùrico, gota debemos:
no comer carnes rojas, ni alcohol hacer ejercicios. consumir frutas pescado, pollo o mondongo(blanco) durante 3 meses, acompañar con droga para eliminar acidos. hacer un parentsis y volver a la dieta segùn se sienta la persona. hacer controles con anà lisis de sangre y orina.
Hola atodos estoy interesado que me respondan a cerca de lo que padesco, tengo 47 anos y hace tiempo vengo padeciendo dolores en diferentes partes del cuerpo sobretodo articulaciones bueno presiento tengo urea elevada aunque el medico dice no mi puntaje sale 6.00 he comenzado con mi dieta evitando comer todo lo prohibido con este mal, pregunto sera que tiene que pasar mucho tiempo con la dieta para ver alivio?o debo tomar las pastillas que recomienda el amigo Ricardo? gracias espero sus respuesta
hola! me encanto leer la nota…me gustarÃa saber las razones de mi acido urico elevado ya que no como carnes.
espero una respuesta pronto
gracias
hola dios los bendiga a todos, por igual tengo 53 años y desde hace algunos dias empece con un dolor fuerte el pie , el el dedo gordo. e inbestigue dandome cuenta sin ir al medico que tengo gota.. quisiera tener contacto con algunos para que pudieramos ayudarnos mutuamente, con consejos, ejercicios, medicinas,etc.
mi email es: fdjm540520@yahoo.com
gracias
QUIERO TODO SOBRE COMO PREBENIR EL ACIDO URICO
Buenas tardes
Mi problema es q mi orina tiene un fuerte olor a acido.- Jamas me han encontrado alto el acido urico, pero durante este ultimo tiempo he notado ese sintoma.-He sufrido muchas veces de piedras al riñon.- He leido algunas consultas peroen ninguna me he encontrado esta consulta,ni tampoco Uds.,lo mencionan.- A que se debe ? Ademas sufro mucho de dolor de huesos .
Me ayudarian mucho al responder para saber si acudir al doctor. gracias y saludos
ME GUSTARIA SABER:
LA CANTIDAD DE WISKY QUE SE PUEDE BEBER, CUAL ES EL GRADO DE MODERACION.
LOS HUEVOS SOLO A LA COPA?.
CUAL LA BEBIDA ALCOHOLICA ES LA RECOMENDABLE?
VINOS: BLANCO O TINTO? CANTIDAD MINIMA.
Y ME GUSTARIA QUE ME ENVIEN UNA GUIA DE PRODUCTOS NATURALES PARA COMBATIR LA GOTA Y TAL VEZ UNA GUIA DE UNA DIETA SEMANAL. VIVO EN BOLIVIA, MUCHAS GRACIAS.
Hola amigos quisiera saber si el ácido úrico se puede eliminar hasta el 2 mg/dl, 1mg/dl, ó en especial el 0 mg/dl siguen la dieta adecuada y quisiera recibir informacion sobre alimentos, alimentacion y dietas como reducir el ácido úrico, me serÃa de mucha gran ayuda poder obtener esta información porque yo sufro de males de dolencia las casi todas las semanas en el tobillo y la muñeca, se lo agradeceria su gran ayuda a ustedes amigos espero pronta su respuesta muchas grachas y nos vemos pronto chao amigos de la salud…
al momento de escribir estas lineas tengo dos semanas con un ataque de gota aguda, el dia que me aviso que me llegaria me fui al laboratorio y me hice la prueba, de una escala de 3.7 a 7.7, yo lo tenia en 8.4 . empece a tomar alopurinol de 300mg en las mañanas y hacer dieta (cero carnes, alcohol, brocoli, apio, viceras y demas alimetos que suben el acido urico) a la semana de haberme hecho los analisis volvi a hacermelos y lo tenia en 7.8 pero como quiera persiste el dolor. no se que hacer con el dolor, al dia de hoy ya debo tener los niveles por debajo del maximo y todavia no puedo ponerme zapatos, ni puedo salir a caminar , parece que despues que te agarra la crisis, ya no se va por un tiempo aunque hayas bajado el acido urico¿ que hago para que se elimine ese horrible dolor de mi dedo gordo del pie izquierdo¿?
otra pregunta, estoy en un tratamiento para bajar de peso, tengo que bajar 100 libras y creo que lo conseguire en un año aproximadamente, lo que me preocupa es la piel sobrante, solamente con cirugia se puede resolver esto? o hay algun ejercicio que se haga en el transcurso de la dieta que te recoja la piel?
quisiera que alguien me apoyara, hace 9 a/os empece con problemas de hiperuricemia y sin embargo no he sido muy conciente de los problemas que se derivan hasta que empece a notar irritacion y un cambio en la coloracion en el prepucio de mi pene, es decir como si la orina que estoy excretando es demasiado acida, a tal grado de provocar esta especie de quemadura, quisera saber si alguien mas a sufrido este problema ya que el medico me indico que es por lo mismo,por favor espero sus comentarios
Tengo 6.3 de acido urico y me duele el talon y el hombro. Tendra algo que ver con el acido urico?
Hola, buenos dias mi nombre es Carlos tengo 25 años, en enero de este año me detectaron Acido Urico 9.0 estuve en tratamiento (colchicina)por 2 meses y dieta, solo logre bajarlo a 8.4, asi k me dieron otros 2 meses mas en los cuales logre bajar hasta 6.0, me dieron otros 2 meses mas pero ahora me dieron ademas de la colchicina y la dieta, «alupurinol» con esto logre bajar a 4.2 el ácido úrico, pero en los ultimos estudios que me realice resulte con 7.0. Mi pregunta es: para la edad que tengo como deberia de ser mi alimenación si presento el acido muy elevado. Tomo agua diariamente y no tengo problemas para ir al baño.
Saludos…
Si los problemas de ácido úrico se deben a excesos o desequilibrios en la dieta…no entiendo por qué el administrador habla continuamente de fármacos y no de nutrición.
Es un problema eterno en la medicina: sabe curar enfermedades pero no se preocupa de prevenirlas. Y lo cierto es que es muy simple controlar el ácido úrico sin medicamentos.
Simplemente, nutriéndote bien…Y deberÃan hacer público cuál es la dieta que te evitarÃa problemas de este tipo.
Un saludo
mi esposo sufre de la gota me gustaria por favor saber mas y recomendar para el una dieta especial, pero tengo un problema a el no le gustan los vegetales ninguno a menos que esten hechos en salsa. y lo unico que come es crema de vegetales por que es licuada. ¿que puedo hacerle para que el pueda comer algo sano? y algun medicamento que tenga un alivio. el tiene 34 años. gracias
mi papa tiene la gota y quiero saver si es mortal. y si se le va a pasar