Amino√°cidos: todo lo que debes saber

Los aminoácidos son moléculas orgánicas que forman proteínas y se obtienen por su descomposición hidrolítica. Estos son compuestos naturales que rara vez son libres en la naturaleza. También hay aminoácidos que no forman parte de las proteínas (aminoácidos no proteicos).

Las prote√≠nas est√°n formadas por solo veinte tipos de amino√°cidos. El cuerpo humano usa amino√°cidos para construir prote√≠nas involucradas en la descomposici√≥n de los alimentos, el crecimiento celular, la curaci√≥n de los tejidos (especialmente los m√ļsculos, la piel, el cabello y los huesos) y muchas otras funciones corporales.

Aminoácidos Рfórmula general

Los amino√°cidos son mol√©culas org√°nicas que consisten en un grupo amino b√°sico (-NH2), un grupo carbox√≠lico √°cido (-COOH) y un grupo R org√°nico (o cadena lateral) que es √ļnico para cada amino√°cido y por el cual los amino√°cidos difieren.

Aminoácidos Рdivisión

Hay un total de  23 tipos de amino√°cidos proteicos y m√°s de 100 amino√°cidos naturales no proteicos. De los amino√°cidos protein√≥genos, 9 son esenciales, 11 no esenciales y 3 que no se encuentran en el cuerpo humano, pero se encuentran en plantas y otros organismos.

Esenciales y no esenciales

Veinte aminoácidos básicos se dividen en esenciales y no esenciales. Esenciales son aquellos que nuestro cuerpo no puede producir por sí solo y que necesitan ser ingeridos a través de la dieta. Por lo tanto, llamamos no esenciales a aquellos que nuestro cuerpo puede sintetizar.

Los amino√°cidos de cadena ramificada (BCAA) son tres amino√°cidos esenciales: leucina, isoleucina y valina. Tienen cadenas laterales de granate alif√°tico en su estructura at√≥mica. Los amino√°cidos BCAA constituyen el 35% de los amino√°cidos esenciales en nuestros m√ļsculos.

Amino√°cidos esenciales

Los amino√°cidos esenciales son los siguientes:

  • fenilalanina
  • histidina
  • isoleucina
  • leucina
  • lisina
  • metionina
  • treonina
  • tript√≥fano
  • valina

Cada uno de estos amino√°cidos tiene propiedades √ļnicas y juega un papel clave en el trabajo de nuestro cuerpo.

Fenilalanina

La fenilalanina se convierte en el cuerpo en el amino√°cido tirosina que se necesita para la producci√≥n de prote√≠nas y mol√©culas de se√Īalizaci√≥n en el cuerpo.

Este aminoácido esencial es necesario para la producción de los aminoácidos tirosina y luego epinefrina y dopamina. Por tanto, la fenilalanina, tiene un gran impacto en nuestro estado de ánimo y salud mental.

Por lo tanto, la fenilalanina se está estudiando para el tratamiento de la depresión y la enfermedad de Parkinson.

Amino√°cidos
Alimentos ricos en fenilalanina

Histidina

La histidina es muy importante para la producci√≥n de neurotransmisores,  especialmente la histamina. La histamina es importante para el buen funcionamiento del sistema inmunitario, la digesti√≥n, el sue√Īo y los genitales. Tambi√©n es importante para construir la vaina de mielina que rodea las c√©lulas nerviosas.

Amino√°cidos

Isoleucina

La isoleucina es una forma aislada de leucina que ayuda al cuerpo a producir hemoglobina,  que contiene hierro y sirve para transportar ox√≠geno a trav√©s de la sangre. Adem√°s, estimula un aumento en la cantidad de nitr√≥geno en las c√©lulas musculares.

La isoleucina también es importante para la producción de energía y para el buen funcionamiento del sistema inmunitario.

Leucina

La leucina ayuda a estimular el fortalecimiento y el crecimiento muscular. Tambi√©n te ayuda a preservar los m√ļsculos durante la dieta y los entrenamientos extenuantes. Adem√°s, participa en la regulaci√≥n de los niveles de az√ļcar en la sangre durante y despu√©s del ejercicio.

La leucina es importante para la producción de la hormona del crecimiento y la cicatrización de heridas.

Amino√°cidos
Zumo de naranja, zanahoria y apio —> l-leucina, l-isoleucina, l-valina y creatina.

Lisina

La lisina es uno de los principales amino√°cidos para reparar los m√ļsculos, su crecimiento y fortalecer el sistema inmunol√≥gico. Ayuda a la absorci√≥n de otros minerales en el cuerpo y se requiere para la s√≠ntesis de col√°geno, que es el elemento principal necesario para la formaci√≥n de tejido conectivo y huesos en el cuerpo.

La lisina es especialmente importante para la absorción de calcio y la producción de elastina.

La Quinua: contiene los #10esenciales del cuerpo humando. 40% más de #lisina que la misma leche.

Metionina

La metionina es importante para mantener el metabolismo y la desintoxicación. Es importante para el crecimiento de nuevos tejidos y la absorción de zinc y selenio.

Treonina

La treonina apoya el trabajo del sistema inmune y participa en la construcción de proteínas más grandes como el colágeno y la elastina, por lo que es esencial para la construcción de tejidos de soporte y conectivos.

Triptófano

Cuando el cuerpo absorbe el triptófano, lo convierte en serotonina, una sustancia química responsable de los sentimientos de felicidad y ayuda a reducir el estrés y la depresión.

El tript√≥fano es conocido por su efecto relajante en el cuerpo y por promover un sue√Īo saludable y el funcionamiento adecuado del cerebro y el sistema nervioso.

Amino√°cidos
Frutas ricas en Histidina, argenina y triptófanos

Valina

La valina es esencial para un crecimiento y recuperación muscular óptimos. También es esencial para la producción de energía celular, lo que la hace esencial para la resistencia y la salud muscular en general. Es beneficioso tanto para el sistema nervioso como para el digestivo.

La importacia de consumir alimentos ricos en amino√°cidos

Saber cuales son los alimentos que nos pueden aportar aminoácidos escenciales nos ayudará a decirdir mejor nuestra dieta y balancearla de acuerdo a nuestras necesidades y acracterísticas alimenticias.

También, destacar su consumo durante el crecimiento, ya que de ellos depende la correcta formación del tejido nervioso, musculas y oseo, entre otras falcultades escenciales en el desarrollo del ser humano.

¬ŅTe ha servido esta informaci√≥n? ¬ŅCu√°les son tus alimentos nutritivos favoritos?

También te puede interesar:

Aceite de Cannabis: Curación para pacientes con Epilepsia Severa

Propiedades del escualeno

1 comentario en “Amino√°cidos: todo lo que debes saber”

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.