Te ofrecemos algunas ideas para que la cena de navidad sea todo un éxito y sin excedernos demasiado en cuanto a calorías.

Primer plato:

• Aperitivos. Es ideal para comenzar la cena de forma ligera, variada, y da lugar a conversar de forma pausada.
• Ensalada: Existe un inmenso surtido de ideas, puedes combinar, verduras, frutos secos, fruta natural, una vinagreta y listo!
• Caldo o consomé: Puedes hacer un consomé, desgrasarlo (retirando la capa de grasa que se forma al enfriarse), y añadir un chorrito de Jerez o una yema de huevo. Como toque final, añade unas hiervas aromáticas como hojas de hierbabuena, por ejemplo. Es ideal para entrar en calor.

Segundo plato:

• Carne asada. La mejor manera de cocinar la carne para evitar calorías extra, es cocinar al horno. Puedes preparar pavo al horno, con hiervas aromáticas, un chorrito de vino y aceite de oliva, sin rellenarlo. Sírvelo con una guarnición de verduras.

Postre:

• Fruta. Ya que en el café vas a sacar dulces, te recomendamos un postre ligero, puedes preparar una macedonia de frutas servida con una bola de helado de yogurt y una galleta de barquillo para decorar. También puedes decidirte
  por servir manzanas asadas, espolvoreadas con canela y un chorrito de coñac.