5 razones por las que necesitamos comer berenjenas

5 razones por las que necesitamos comer berenjenas. Colorida, llamativa, f√°cil de comer, se puede usar para muchos platos, pero ¬Ņpor qu√© elegir la berenjena? Y es que, adem√°s de ser deliciosa, tiene muchos beneficios para la salud.

Debido a su color p√ļrpura, la berenjena siempre se ha destacado entre las verduras: este nutritivo manjar es un miembro de la familia que tambi√©n incluye papas, tomates o pimientos. Bot√°nicamente, es una fruta, no una verdura, y crece como un tomate. Pero en la cocina, en t√©rminos de su uso, lo consideramos mucho m√°s como un vegetal. Al igual que otras verduras de colores, la berenjena tiene muchos beneficios para la salud, entre los que destacan los siguientes.

comer berenjenas

#Berenjenas
 asadas con salsa de miso

Beneficios del consumo de berenjenas

1. Ayuda a controlar la diabetes

La berenjena es rica en fibra, pero tiene pocos carbohidratos solubles. Por lo tanto, es muy eficaz para regular los niveles de az√ļcar en la sangre y para controlar la absorci√≥n de glucosa. Es una opci√≥n ideal para personas con diabetes tipo 2.

comer berenjenas
Berenjenas a la plancha con pollo en salsa roja, yogurt con feta y brócoli

2. Beneficioso para el corazón.

Gracias a los ingredientes de una berenjena saludable, reduce en gran medida los niveles de colesterol y también ayuda a estabilizar la presión arterial , todo lo cual ayuda a reducir el riesgo de problemas cardíacos. El contenido de potasio de la berenjena ayuda al cuerpo a mantener una hidratación adecuada. Previene el desarrollo de enfermedad coronaria.

comer berenjenas

3. Comer Berenjenas es util para el cerebro

La berenjena contiene fitonutrientes que protegen las membranas celulares de cualquier da√Īo y facilitan la transmisi√≥n de mensajes de una parte del cerebro a otra, al tiempo que preservan la funci√≥n de la memoria.

4. Ayuda a producir hierro

Todos necesitamos el hierro para el buen funcionamiento del cuerpo. Sin embargo, el hierro acumulado tampoco es beneficioso: la nasunina en la #berenjena ayuda a eliminar el exceso de hierro. Todo esto reduce las posibilidades de un ataque al corazón, además de emprender la lucha contra los radicales libres.

comer berenjenas

5. Comer berenjenas facilita la pérdida de peso

Se sabe que las berenjenas saludables tienen un alto contenido de agua y un bajo contenido calórico. Es decir, es ideal para personas que hacen dieta. Su estructura esponjosa solo lo hace más fácil de consumir, siendo también deliciosa en su forma natural y cruda.

¬ŅQu√© recetas saludables conoces con berenjena? ¬Ņya la probaste? Te invito a disfrutar de los beneficios de comer berenjenas e incluirla en tus dietas regulares. No olvides dejarnos tus mejores recetas de berenjena en la casilla de comentarios

Te puede interesar:

Crudismo, Crudivorismo o Alimentaci√≥n Crudista: ¬ŅBeneficioso para la Salud?

Dieta keto: Men√ļ semanal

El problema de los alimentos ultraprocesados

Deja un comentario

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.